Сушка ягод смородины производится вакуумным способом (без доступа кислорода). Такая технология позволяет сушить при более низких температурах, чем во время сушки обычным способом. Поэтому ягоды сохраняют цвет, аромат и максимум полезных веществ. Консерванты, ароматизаторы и другие добавки не применяются!
Химический состав ягод чёрной смородины
Плоды содержат аскорбиновую кислоту (138-568 мг%), провитамин А, витамин Е, органические кислоты, флавоноиды, сахара, пектины, дубильные вещества, микроэлементы (марганец, медь, йод, барий и др.).
Действие
Поливитаминное / Общеукрепляющее
Применяется
• Смородина применяется как вкусная, ароматная и витаминная
добавка в чай. Но и как самостоятельный чай любима смородиновыми гурманами.
• При гипо- и авитаминозах в качестве
поливитаминного средства.
• Как
общеукрепляющее средство при тяжелых хронических заболеваниях.
•
В период выздоровления после перенесенных тяжелых заболеваний.
Рецепты
ВНИМАНИЕ!
Большинство растений усиливают свое действие в сборе с другими растениями и эффективны только в комплексной терапии. В данном разделе приведены лишь самые простые и безопасные варианты использования (но не забывайте о противопоказаниях!). Желательна консультация специалиста.
Витаминный отвар:
• 2 столовые ложки ягод чёрной смородины залить стаканом воды.
• Нагревать на кипящей водяной бане 15 мин. Настаивать 45 мин. (Либо залить в термос на ночь водой 80-90 градусов).
• Процедить.
• Добавить кипяченую воду до первоначального объема.
Пить по полстакана 1-3 раза в день за 30 мин до еды. Курс — 3 недели.
Витаминный травяной чай:
• На 1 литр воды взять горсть ягод и 2 чайные ложки трав.
• Заваривать в заварнике или термосе 30-45 мин. Температура воды — 80-90 °С.
Пить по 2-3 стакана в день. Можно добавлять
мёд.
Ягоды смородины отлично сочетаются с
иван-чаем,
листом и веточками смородины,
душицей,
таволгой и другими
витаминными ягодами и травами.
Противопоказания
• Аллергия.
• Индивидуальная непереносимость.
Срок хранения
2 года.
Источники и литература
- А.А. Лагерь. — Лечение растениями (Фитотерапия) — Красноярск, 1992 — 384 с.
- И.С. Пигулевская. — Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки. — М., 2019. — 319 с.
- С.Ю. Раделов. Всё о лекарственных растениях. — СПб, 2011. — 192 с.
Рекомендуем в состав сложных сборов при:
Авитаминоз, атеросклероз, гипертония, малокровие.
Интересное:
• 15-20 свежих ягод — суточная доза витамина С.
Время сбора ягод: Июль-август.
Сбор и заготовка: Спелую смородину собирают, подвяливают на солнце и сушат в сушилках при температуре 35-40 °С. Можно также сушить в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках.
На Фото: Идем за лесной чёрной смородиной.
Химический состав ягод смородины
Группа веществ*
|
Примечание
|
Антоцианы
|
в плодах до 6%. 3-рутинозид дельфинидина, 3-глюкозид цианидина, 3-глюкозид мальвидина
|
Высшие жирные кислоты
|
9,10-эпокси-18-гидроксиоктадекановая
|
Катехины
|
(–)-эпикатехин, (+)-катехин
|
Лейкоантоцианы
|
Лейкодельфинидин, лейкоцианидин
|
Моно- и сесквитерпеноиды
|
β-фелландрен, терпинолен, α-терпинеол
|
Органические кислоты
|
Яблочная, лимонная, винная
|
Фенолкарбоновые кислоты
|
n-кумаровая, О-кумаровая, кофейная, хлорогеновая, протокатеховая, хинная кислоты, кофеоилглюкоза, метилсалицилат
|
Флавоноиды
|
3-глюкозид кемпферола, рутин, кверцетин
|
* Пояснения к каждой группе веществ можно прочитать в нашем
блоге.
Химический состав смородины чёрной указан на основе данных научного издания "Растительные ресурсы России. Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность". — СПб, Москва, 2008-2012 г. — 7 томов.
Подробная краткая карточка растения. Скачать.
Информация подготовлена:
травница Ольга.
Купить Смородина чёрная (ягода) 50гр в Красноярске или заказать с доставкой по России и миру просто!
Смородина чёрная (ягода) 50гр и другие товары
этой категории вы найдете в
каталоге интернет-магазина Травников Сибири в Красноярске по доступным ценам.
ВАРИАНТЫ ЗАКАЗА:
1) Вы можете получить товар
в Красноярске удобным для Вас способом, для этого ознакомьтесь с информацией о
доставке и самовывозе.
2)
По России отправляем почтовыми посылками или транспортными компаниями. Смородина чёрная (ягода) 50гр с доставкой в Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Челябинск, Нижний Новгород, Самару, Омск едет примерно 5-7 дней. Для жителей Красноярского края и Хакасии (Абакан, Ачинск, Канск, Железногорск, Минусинск, Зеленогорск, Лесосибирск, Назарово, Сосновоборск, Шарыпово, Дивногорск) доставка займет 3-4 дня.
3) Сроки и стоимость доставки
посылок за границу рассчитываются индивидуально и зависят от веса посылки и страны получателя.
Ознакомьтесь внимательно с характеристиками и описанием, а также отзывами о данном товаре, чтобы сделать правильный выбор и заказать Смородина чёрная (ягода) 50гр онлайн. Интернет-магазин Травников Сибири принимает заказы круглосуточно и без выходных,
розничный магазин в Красноярске — по
графику (пожалуйста, уточняйте предварительно наличие).